收银区设计
作为和顾客沟通的平台为甜品店的主要组成部分,一般设置在顾客一进门就能看到的地方,一般在后面背板设计价目表,清晰的标注每个甜品的价格,有的还会有图片,前面留有一定空间,方便顾客,服务员走动。甜品店的收银区域要求光线充足,色调明快,便于识别没有简介醒目的服务标准,和店内整体设计相协调,简单实用,可以个性化设计,注意防火效果。
空间布局
每个甜品店空间构成各不一样,其面积大小、形态千差万别,但是都包含了三个空间,员工空间、甜品空间、和顾客空间。
员工空间:有的甜品店把员工空间和顾客空间划分很清楚,有的则把员工空间和顾客空间重叠在一起。
甜品空间是甜品陈列展示甜品的地方。有橱柜、橱窗、货架、收银台等形式。可以是顾客方便挑选购买甜品,有利于甜品销售。
顾客空间:是挑选甜品的地方,摆放有桌椅,可以让顾客享用甜品。在通道布局上,可引导顾客能走向卖场的各个角落。
门头设计
一个好的门头往往吸引着更多的顾客,如果甜品店开在马路的商铺,一般设置透明装,既可以保证室内光线充足,有可是过往人群看到里面的摆设,从而进店消费。如果开在商场,也可以设计成开放式,方便人们从各个方向进入店内购物消费。门头的设计不适合做的太花、太乱,符合年轻人喜欢的时尚简约既可,同时门头还有广告效应,让人一看就知道是一家甜品店。
灯光运用
店内灯光的运用上,除了遵守最基本的光照要求外,也要重视店门艺术氛围的灯光营造。灯光的种类不应孤立存在,它要为甜品店经营服务,吊灯、吸顶灯、宫灯、壁灯、筒灯、暗灯等等,不同的灯具系统化使用才能显现出它的魅力。
色彩设计
色彩不仅运用在整体店面装修设计上,如气氛的渲染,而且在甜品展示柜柜台展示上,一定要注意运用。一般情况下,喜欢甜品的多以妇女儿童居多,所以一般甜品店的装修色调都以健康明朗轻快的暖色调为主,所以要从这些方面多下些功夫。另外,颜色尽量选择清新色系,给人一种清新干净的感觉。多采用玻璃制品,比如桌子、椅子时尚又节省,同时又凸显了风格。
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